株式会社神鋼環境ソリューションは食品用のユーグレナの製造・販売開始に向けて食品製造業の「営業開始届書」を提出、届出済証の受領を完了したと発表しました。
神鋼環境ソリューションでは2014年から従属栄養培養方式によるユーグレナの本格培養を開始しており、安定した培養の研究を進めてきました。従属栄養培養方式とは、閉鎖型の槽で生物を育てる方式のことで、気候に左右されずに培養が可能というメリットがあります。
今後の食品用としての販売を始めるにあたり、安定した品質と安全性維持を目的とした設備に改造したこともあわせて発表しました。
さらに今後は化粧品などの分野への適用についても検討を行い、事業化に向けた取り組みを進めるとしており、ユーグレナ関連事業の拡大に期待が高まります。
