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「フィールドプロモーションニュース」ミドリムシ食品を紹介

フィールドプロモーションとは「地域社会に密着したプロモーション活動」のこと。

記事は、株式会社甘やは同社が経営する甘味・お食事処「麻布茶房」など国内の全38店舗で、順次全ての寒天・ところてんに「微細藻類ユーグレナ(和名:ミドリムシ)」が加わるという内容でした。

 

ミドリムシ入りの寒天やところてんを販売中の麻布茶房のウェブサイト

ミドリムシは株式会社ユーグレナにより機能性食品、化粧品やバイオ燃料としての研究が進んでいる藻の一種で、ビタミン類、必須アミノ酸、DHAなど59種類の豊富な栄養素を持つ食材として注目を集めているそうです。

 

今回の試みは寒天やところてんの原料である天草(テングサ)とミドリムシが同じ藻類であることをきっかけに実現したようです。
全国展開をする飲食店でミドリムシ入りメニューが定番メニューとなるのは、今回が初となると紹介されました。

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